ETNA BIANCO – 0,75l
Esame olfattivo
I profumi sono nitidi, all’inizio il floreale che si sente a distanza, avvicinando il bicchiere si avvertono i sentori di erbaceo e di macchia mediterranea, sacco di juta, fieno
Esame gustativo
Freschezza piacevole in bocca, senza essere invadente, sapido, allo stesso tempo pastoso in bocca. Grande progressione e buona persistenza.
Affinamento
6 mesi in acciaio e poi 60 giorni in bottiglia.
Esame visivo
Colore giallo verdolino
Uve
100% Carricante
Produzione annuale
1000 bottiglie numerate (0,75 l)
Temperatura di servizio
10°C - 12°C
Gradazione
12%
Denominazione
Etna Bianco D.O.C.
Carricante
Carricante è un vino bianco autoctono. Questo vitigno a maturazione tardiva è la varietà principale utilizzata nell'Etna DOC. Si trova solitamente mescolato con Catarratto e Minella bianca. Come vino varietale, Carricante produce un vino bianco fresco, leggermente paglierino, leggermente profumato. Il nome Carricante deriva da caricare, in riferimento alle forti rese della varietà.
